Cardápio


Entradas
Couvert à moda
Salada de palmito
Salada mista
Salada simples
Casquinha de truta
Creme de cebola
Creme de palmito
Creme de aspargo
Canja especial
Caldo verde


Rodízio de Fondue
Carne, filé de frango, queijo e chocolate

Fondue p/ 2 pessoas
Fondue de carne c/ batata gratinada
Fondue de carne
Fondue de queijo
Fondue de chocolate
Fondue à moda suiça

Sugestão p/ 2 pessoas
Truta grelhada (c/arroz e batata sauté)
Truta grelhada (c/arroz e legumes)
Salmão grelhado (c/arroz e batata sauté)
Linguado grelhado (c/arroz e batata sauté)
Camarão na abóbora (c/arroz e batata frita)
Parmegiana – mignon ou frango (c/arroz e fritas)
Picanha (c/arroz, fritas e farofa)
Contra-filet (c/arroz, fritas e farofa)
Chuleta (c/arroz, fritas e farofa)
Bisteca (c/arroz,couve,tutu de feijão e farofa)
Feijoada light (c/arroz,couve e farofa)
Strogonoff de mignon ou frango (c/arroz e fritas)
Espetão misto (c/arroz,fritas e farofa)

Peixes e crustáceos
Truta c/amêndoas (c/arroz e batata sauté)
Truta c/alcaparras (c/arroz e batata sauté)
Truta Belle Meunier (c/arroz e batata sauté)
Badejo c/molho de camarão (c/arroz e batata sauté)
Salmão (c/risoto de aolho poro c/açafrão)
Linguado c/alcaparras (c/risoto de alho poro c/açafrão)
Linguado c/molho de camarão (c/arroz e batata sauté)

Carnes e aves
Mignon grelhado (c/arroz, fritas e farofa)
Mignon parmegiana (c/arroz e fritas)
Mignon a Poivre (c/arroz, purê de batata e farofa)
Filet ao molho madeira (c/risoto de fungi)
Filet de frango grelhado (c/arroz e fritas)
File de frango parmegiana (c/arroz e fritas)
Picanha no sal grosso (c/arroz, fritas e farofa)
Contr-filet grelhado (c/arroz, fritas e farofa)
Chuleta grelhada (c/arroz, fritas e farofa)
Bisteca suína à mineira (c/arroz, couve, tutu e farofa)
Feijoada light (c/arroz, couve e farofa)
Risoto de fungi

Carnes exóticas
Cordeiro grelhado (c/arroz e batata corada)
Javali à moda (c/arroz e batata corada)
Frango caipira (c/arroz e polenta)
Leitão à pururuca (c/arroz, couve, tutu e farofa)
Krokodilo à moda (c/arroz e batata sauté)
Pato ao molho de laranja

Carnes exóticas para 2 pessoas
Krokodilo à moda (c/arroz e batata sauté)
Cordeiro grelhado (c/arroz e batata corada)
Javali à moda (c/arroz e batata corada)
Leitão à pururuca (c/arroz, couve, tutu e farofa)

Porções
Mandioca
Rã à milanesa
Filet de frango
Mignon
Batata frita
Isca de truta
Krokodilo à milanesa
Arroz
Tutu de feijão
Feijão

Massas
Talharim ao sugo
Talharim c/ molho de camarão
Talharim à bolognesa
Talharim aos quatro queijos

Sobremesas
Mousse de chocolate ou maracujá
Frutas flambadas na calda de laranja com sorvete de creme e calda de chocolate. Opções: banana, morango ou abacaxi
Petit Gateau
Sorvete de creme com calda de chocolate

Bebidas
Refrigerante
Sucos diversos
Aguas c/ ou s/ gás
Cerveja Skol (600ml)
Cerveja Bohemia ou Original (600ml)
Cerveja Bohemia escura
Cerveja Baden Baden
Cerveja long neck
Destilados nacionais
Destilados importados
Whisky nacional e importado 12 ou 8 anos
Licos nacional e importado
Caipirinha, Caipiroska, Caipiríssima e de saquê
Campari
Vinho do porto
Cognac Fundador, Napoleon

Espumantes
Salton Reserva Ouro Brut
Fausto de Pizzato Demi-sec

Vinho frisante
Lambrusco

Vinho branco
Frascati

Vinho rosé
Fausto Pizzato Rosé

Vinho tinto Brasil
Taça de vinho
Jarra de Vinho
Arturo Cabernet Sauvignon (seco ou doce)
Salton Classic, Talento e Volpi
Miolo Reserva 375ml
Miolo Seleção
Fausto Viollete Suave
Naturelle Casa Valduga suave
Casa Veduga Arte Elegance Cabernet Sauvignon

Chile
Santa Carolina Reserva 375 ml
Farmus Cabernet Sauvignon e Carmenere
Santa Helena
Casillero Del Diablo
Cosecha Tarapacá Cabernet Sauvignon
Cosecha Tarapacá Cabernet Carmenere
Leon de Tarapacá Cabernet Sauvignon
Leon de Tarapacá Cabernet Carmenere
Leon de Tarapacá Merlot
Tarapacá El Rosal Pinot Noir
Gran Tarapacá Cabernet Sauvignon
Gran Tarapacá Carmemere
Gran Tarapacá Merlot
Gran Reserva Tarapacá Cabernet Sauvignon
Vinã Mar Reserva Merlot
Anakena Varietal Cabernet Sauvignon
Anakena Varietal Carmenere
Paskua Cabernet Sauvignon
Paskua Carmenere
Paso Grande Reserva Pinot Noir
Paso Grande Reserva Pinot Noir
Errázuris Reservado Carmenére e Cabernet
Cefiro Reserva Carmenere
Yale Wild Swan Cabernet Sauvignon

Argentina
Los Haroldos Malbec e Tempranillo
Cava Negra Malbec e Merlot
Boladero Malbec
EH 19 Malbec e Bonarda
Nieto Senetiner Malbec DOC e Cabernet
Norton Roble Malbec

Portugal
Fundação Eugenio de Almeida
Rapariga de Quinta Select
Dão Grão Vasco
Messias Clássico

Itália
Caldora Sangiovese
Lucarelli Ampelo Malvasia Nera
Chianti Vigna Fillicheto

Espanha
Finca Resalso
Pata Negra Gran Reserva Tempranillo

França
Cotes Du Rhone
Beaujolais Villages
Chateau Timberlay
Ted The Mule
Chateanneuf Du Pape